熟齡生活專欄

我們常覺得矛盾的是，年輕時懷抱著熱情與憧憬想要做某些事，或是讓足跡踏遍世界各角落，卻沒時間、沒金錢去完成，但到了退休時，有了大把的時間與金錢，卻是不知道該如何將每天的生活填滿。想知道法國退休女性如何過生活嗎?讓我們用一杯咖啡的時間看丹尼爾與米凱拉的生活安排吧~C’est la vie~

面對高齡社會的來臨，越來越多人懂得在享受生活的同時，也逐漸意識到健康養生的重要性，希望活到老也要活得好。 養生除了與運動及生活習慣息息相關外，重要的一點還得從飲食上面來做好保健養生，然而，從飲食上要如何達到養生呢？日常的飲食要如何安排呢?讓莫妮卡以「身為養生生活的一份子」 來告訴您吧~

幾千年來，中國傳統醫學就十分重視飲食調養與健康長壽的辨證關系，養生藥膳是以中藥材入菜，並加入烹飪者的巧思，使得美食除了果腹外，更具有養生防病、延年益壽之功效。讓我們跟著佐藤師傅的腳步，一探中國藥膳飲食的精髓吧~

飲食與疾病的關係，一直視眾人所關心的議題，近幾年地中海飲食在許多相關被廣泛討論，因為其中的成分與降低罹患常見慢性病的風險有正向關係。地中海飲食是由豐富的蔬果、堅果、魚類、豆類及橄欖油所組成，有益於老年人保持健康，延長壽命。藉由佐藤師傅的引領，讓我們一探地中海飲食的好處及功效吧~

日本有句諺語：「味噌是醫生殺手」、「有味噌就沒醫生」，可見味噌已深入民眾日常生活，同時也被視為能促進健康的營養食品。讓我們來看看佐藤師傅在設計以味噌入菜的新菜單時，如何將養生的概念帶入、如何體會到食材簡單樸實的美好